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食必思告诉你:为什么你的餐厅生意这么差?

Date:2019-08-26  By BEEP

食必思告诉你:为什么你的餐厅生意这么差?

通常一家餐厅生意不好的话不论是老板还是员工都是非常着急的,但是却很少有人知道为什么餐厅生意不好。就像是生病的人意识到自己病了,但是却不知道自己的症结在哪里,无法正确的对症下药。

其实餐厅生意不好,无外乎就几个问题,下面小编就为大家仔细的分析一下。


选址是否有问题
餐厅选址是否正确是一个生死攸关的问题,很多创业者抱着“酒香不怕巷子深”的想法所以对选址的问题上从来就不加以重视,通常是等到生意惨淡之后才恍然大悟,为什么没人来呢?一般来说很有可能是因为选址出现了问题,大家有人可能怀疑为什么有些餐厅虽然地址位置偏僻,但是生意火爆呢?这种情况一般是百年老店才会出现的问题,所以对于出现了选址问题的餐厅,基本上如果遇到了这种问题,就可以考虑转行了。
装修是否有问题
如果说在选址上没有问题的话,那就要看看是不是装修出了问题,装修其实并不是小问题,因为这关系到消费者的第一印象和消费体验的问题,甚至一些装修很差的餐厅消费者根本就不会踏进去,这样怎么做生意呢,时间长了自然也就生意惨淡了,所以门头一定要吸引人才可以。
菜品是否有问题

为什么顾客不进店呢,是不是菜品有问题呢,周边顾客的喜好是什么,而你卖的是什么,专业一些的说就是市场定位的问题,如果说周围只是一些学生的话肯定就不会选择消费一些高大上的海鲜啊之类的,如果是上班族多一些的话自然是快餐消费更合适一些,所以要根据消费者的需求来选择合适的菜品,定价也是非常关键的,定价如果过高了,顾客消费了一次之后就再也不会来第二次了,如果顾客发现周围的店面更划算的话就不会再来了,所以价格定位是市场的首选重要因素,要根据顾客的情况和竞争者的情况来给自己的店面价格定位,保证东西能卖出去,才是赚钱的前提。

食必思告诉你:为什么你的餐厅生意这么差?

除了上述所说的之外,肯定还会有其他的问题会导致餐厅的生意不好,但是不管是从哪些地方来看都不要自暴自弃,要努力的找出问题的症结所在,这样生意就一定会火爆起来的。
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